Полуничний лікер: бюджетний домашній рецепт

Лікер з полуниці можна приготувати і в себе вдома. Такий напій матиме безліч переваг: ціна, якість і, безумовно, неповторний смак.

0

0

0

переглядів


                     Полуничний лікер: бюджетний домашній рецепт

Час підготовки

Час приготування

Порції

30 хвилин
23 дні
6-7

Інгредієнти

  • Горілка (спирт, коньяк) — 1 л
  • Ягоди полуниці — 1 кг
  • Цукор — 1 кг
  • Вода — 0,5 л

Спосіб приготування

  • Полуницю переберіть, добре промийте, видаліть плодоніжку, розріжте кожну ягоду навпіл.
  • Ягоди засипте в банку або скляну пляшку, залийте горілкою (іншим спиртним), щільно закрийте кришкою. Алкоголь мінімум на 2-3 см повинен покрити шар ягід.
  • Поставте банку в сонячне місце (на підвіконня) на 14-16 днів. Раз на добу струшуйте.
  • Далі процідіть полуничний настій через три шарі марлі.
  • Змішайте в каструлі воду і цукор.
  • Доведіть до кипіння, варіть 3-5 хвилин на повільному вогні, знімаючи білу піну.
  • Потім охолодіть сироп до кімнатної температури.
  • Змішайте полуничний настій і холодний цукровий сироп.
  • Отриманий напій розлийте в пляшки і перенесіть ємності на 7 днів у темне місце з кімнатною температурою.
  • Важливо: в процесі настоювання рівень спиртного зменшиться, це нормально.

    Читай також: Як приготувати швидкий лікер з вишні: покроковий рецепт