Овочевий пікантний салат «Зимовий гість»

Цей салатик – справжній порятунок, коли, повернувшись з роботи, ви шукаєте, щоб такого подати до пюре або макаронів. Баночка з заповітної закускою прийде на допомогу навіть у ті часи, коли овочі вже коштують дорого.

0

0

0

переглядів


                     Овощной пикантный салат "Зимний гость"

Час підготовки

Час приготування

Порції

2 години
15 хвилин
12

Інгредієнти

  • Огірок — 4 кг
  • Цибуля ріпчаста — 1 кг
  • Перець солодкий — 1 кг
  • Морква — 1 кг
  • Перець гострий — 1 кг
  • Часник — 1 головка
  • Цукор — 200 г
  • Сіль — 4 ст. ложки
  • Масло рослинне — 200 мл
  • Оцет 9% — 200 мл

Спосіб приготування

  • Огірки ріжемо уздовж на 4 частини, моркву очищаємо і натираємо на крупній тертці.
  • Очищаємо цибулю й ріжемо його півкільцями.
  • З солодкого перцю видаляємо насіння і нарізаємо його соломкою або квадратиком.
  • З’єднуємо всі порізані овочі з іншими інгредієнтами і ретельно перемішуємо.
  • Залишаємо на 2 години.
  • Через деякий час розкладаємо салат по банкам і заливаємо утворився соком.
  • Залишилося стерилізувати банки протягом 15 хвилин, і салат готовий.
  • Читай також: Як засушити полуницю на зиму: 3 простих способи